Цветная капуста

Энергетическая ценность - 40 Ккал.
Белки - 3,0 г.
Жиры - 0,4 г.
Углеводы - 5,5 г.

Цветная капуста – важный источник витамина С (в 100 г продукта содержится суточная норма аскорбиновой кислоты), витамина К, влияющего на свертываемость крови и плотность костной ткани, содержит также витамины группы В (В1, В2, РР, фолиевая кислота).

Как и все овощи, она является отличным источником клетчатки, легко усваивается и подходит для большинства здоровых людей.

Цветная капуста полезна для улучшения иммунитета, работы ЖКТ, пищеварительной системы, при анемии, запорах, артериальной гипертензии, повышенном холестерине, инсулинорезистентности и гипертиреозе. Для овощей нет единых норм потребления: ориентируйтесь на свое ощущение голода.